وصفات جديدة

تورت إكلر دوكان

تورت إكلر دوكان

دعنا نبدء ب كريم:

ضعي 500 مل من الحليب في قدر على نار خفيفة وأضيفي الصفار المخفوق مع القليل من التحلية ، ثم اخلطيها بالمضرب.

في وعاء منفصل ، اخلطي النشا والمحليات والحليب المتبقي (100 مل) حتى تتشكل مثل المعجون.

تضاف هذه التركيبة فوق الحليب الساخن من القدر وتخلط مع الخفق حتى تتكاثف التركيبة. في النهاية ، أضيفي خلاصة الفانيليا واتركي الكريم يبرد.

قمح:

يخفق بياض البيض مع التحلية ، ثم يضاف الصفار.

يُسكب في مسحوق الحليب الخالي من الدسم ونخالة الشوفان والنخالة ومسحوق الخبز وخلاصة الروم وتخلط برفق باستخدام ملعقة خشبية.

ورق حائط الصينية بورق الخبز (أضعه في صينية دائرية بقطر 22 سم) وأسكب نصف التركيبة. خبز تقريبا. 10-15 دقيقة على نار خفيفة - متوسطة. تحقق باستخدام عود أسنان إذا كان جاهزًا.

افعل نفس الشيء مع ورقة كونترتوب الثانية.

دع أسطح العمل تبرد ثم ضع سطح الطاولة الأول على صينية وشربه (لشراب ، اخلطي الماء والمحليات وخلاصة الروم). نضيف الكريمة والكونترتوب الثاني الذي نشربه.

سطح أملس:

تذوب الشوكولاتة في حمام بخار وتخلط مع 2-3 حليب حتى تتماسك. يُسكب التزيين فوق الكيك ويُترك في الثلاجة.

شهية طيبة!



الكيك البولندي & # 8220Karpatka & # 8221. إكلير كبير جدا ولذيذ!

كعكة & # 8220Karpatka & # 8221 هي حلوى بولندية لذيذة للغاية وذات تهوية جيدة وطرية ، محضرة من عجينة مبشورة وكريمة الفانيليا. لتحضير هذه الكعكة ، ستحتاج إلى بعض المكونات ، لكن النتيجة مذهلة ، ستحصل على حلوى لذيذة ، والتي ستنال إعجاب الجميع. يمكنك تحضير هذه الكعكة الأصلية لأي عطلة. استمتع بها مع مشروبك المفضل.

مكونات العجين

مكونات القشطة

طريقة التحضير

1. عجينة. ضعي في قدر: الزبدة والحليب والماء والملح ، واتركي المزيج ليغلي.

2. نخل الدقيق. يرش الدقيق في خليط الغليان ويخلط حتى يصبح ناعمًا دون إطفاء النار.

3. ضعي العجينة في وعاء واخلطيها واتركيها تبرد.

4. ادمج البيض في العجين واحدا تلو الآخر حتى تصبح ناعمة.

5. قسمي العجينة إلى جزئين ، ضعي جزء من العجينة على شكل (لا تحتاجين لتسويتها) ، رشي رقائق اللوز واخبزي الوجه في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

6. كريم. يُغلى 450 مل من الحليب.

7. اخلطي البيض والسكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة. نضيف النشاء ونخلط جيداً ونضيف الحليب المتبقي ونخلط جيداً.

8. صبي نصف الحليب المسلوق في كتلة البيض واخلطيهم. نضع الحليب المتبقي على النار ونسكب خليط البيض والحليب ونقلب حتى تتكاثف الكريمة. أطفئ النار ، وحرك ، وقم بتغطية الكريم بغشاء التشبث واتركه يبرد.

9. نرفع الجزء العلوي من القالب ونضع باقي العجينة بالشكل (بدون تزيينها برقائق اللوز) ونخبز الجزء العلوي لمدة 25 دقيقة. السماح للكونترتوب لتبرد.

10. اخفقي الزبدة بالخلاط حتى تحصل على كتلة رقيقه واخلطيها تدريجياً مع الكريمة المسلوقة.

11. تجميع الكعكة. يمكنك وضع الكعكة في طبق الخبز وتغليف الحواف بغشاء بلاستيكي.

12. ضع الجزء العلوي الأول بدون رقائق اللوز ، وافرد كل الكريمة المسلوقة فوقه وقم بتغطيته بالجزء العلوي الثاني. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.


إكلير كيك - وصفة بدون خبز ، مع صفيحة كوكيز وذوق خاص

هذه الكعكة هي واحدة من المفضلة لأنني أقوم بإعدادها بسرعة وهي كريمية للغاية. تحتوي على نوعين من الكريمة ، وهي سهلة التحضير للغاية ، خاصة وأنك لست بحاجة إلى فرن.

مكونات الكريم الأول:

600 مل من الحليب ، 2 صفار بيض ، 100-150 جم من السكر
1 سكر فانيليا ، 1 بودنغ فانيليا ، 2 ملعقة صغيرة نشا
50 غرام زبدة
500-600 غرام من البسكويت - لتشكيل سطح الكيك

مكونات الكريم الثاني:

300 غرام من الماسكاربوني ، 300 مل من الكريما السائلة
2 كيس جيلاتين ، 150 جرام سكر بودرة
للحصول على الجليد الذي تحتاجه - 100 مل من الكريمة السائلة (33٪ دهن) + 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة

نضع 450 مل من الحليب على النار ونضيف السكر والزبدة ونخلط حتى يذوب السكر ويذوب الزبد. في غضون ذلك ، يمكننا تحضير "كونترتوب".

في صينية مربعة ، ضعي الطبقة الأولى من البسكويت.

يُمزج ما تبقى من 150 مل من الحليب جيدًا مع الصفار وسكر الفانيليا والنشا ومسحوق البودينغ - يضاف هذا الخليط فوق الحليب على النار ويقلب باستمرار حتى يبدأ في التكاثف. عندما تصبح جاهزًا ، ضعي الطبقة الأولى من البسكويت (ساخنة جدًا).

نضع الطبقة الثانية من البسكويت فوق الكريمة وسنكون قادرين على تحضير الكريمة الثانية.

تُخفق الكريما المخفوقة مع السكر البودرة والماسكاربوني حتى يتضاعف حجمها ويصبح أكثر قوامًا ودسمًا. أضف الجيلاتين (يجب إذابته أولاً) واخلطه مرة أخرى. اتركيه في الوعاء لمدة 10-20 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن سكبه فوق طبقة البسكويت. غطيها مرة أخرى بالبسكويت وحضري كريمة الشوكولاتة.

ضعي الكريمة المخفوقة على نار هادئة وعندما تقترب من الغليان أضيفي الشوكولاتة المكسورة واخلطي كل شيء جيدًا. يرفع عن النار (لا تغلي) ويضاف فوق البسكويت ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.


أكلايرس لذيذة ، وهذه الكعكة لذيذة بشكل لا يصدق. Cake & rdquo Ecler & rdquo صينية وصفة الطهي. وصفة فيديو كعكة إكلر على الدرج. مكعبات كيك مع كريمة فانيليا وكريمة مخفوقة وشوكولاتة وقاعدة. التقييم: 4.4 & # 8211 54 تعليقًا & # 8211 2 ساعات 35 دقيقة. وصفة كعكة ايكلير على الصينية مع كريمة الفانيليا والقشطة والكراميل المملح واللوز.

كيكة البيشينجر أو كارلسباد مع رقائق الويفر والشوكولاتة & # 8211 بدون وصفة نكهات الخبز.

يمكن حشو قشور الإيكلايرس والشو بكريمة الفانيليا (باتيسيير) والكريمة المخفوقة بالكريمة. وصفة حلويات سافارين نكهات حضرية (4) كعك طعام ، تشيز كيك ، وصفات كيك. باستخدامه ، يمكنك ملء بعض أكلايرس على سبيل المثال أو يمكنك استخدامه لكعكة أو كعكة ، بالإضافة إلى حلويات أخرى بسيطة ولذيذة. إكلير كيك ، فلافي كوكيز مع. كعكة الشوكولاتة والبرتقال. مكونات القشرة: 250 جم طحين 500 مل ماء 200 جم زبدة قليل ملح 4 بيضات.

لمحبي ecler ، لدينا وصفة كعكة إكلر استثنائية. لقد وعدتك بكعكة رائعة ، كعكة لتحضيرها وإعادة صنعها كلما سنحت لك الفرصة ، كعكة بروفيتيرول ، كريمية وجيدة ، حسب ذوقه. كعكة إيكلير مع كريمة الفانيليا تتبع وصفة الإكلير الكلاسيكية وكريمة الفانيليا ، فقط بدلاً من الفانيليا التي استخدمت زيت جوز الهند.


23 وصفات كعكة دوكان

في حمية دوكان ، تبدأ بعض الحلويات في التحرر من التعبير المبحر إلى التعزيز. في مرحلة الإبحار ، بعض الأطعمة التي يمكن تحملها هي توت غوجي ، واللبن الخالي من الدسم ، والحليب المجفف ، والكاكاو ، وخلاصة الفانيليا وغيرها من المواد العطرية. في مرحلة التماسك ، الفواكه التي يمكن تناولها مرة واحدة في اليوم هي: المشمش ، النكتارين ، الفراولة ، اليوسفي ، البطيخ ، التوت ، العليق ، الزنجبيل ، البرتقال ، الكمثرى ، الخوخ ، الخوخ والتفاح.

لذلك ، يمكن دمجها في وصفات كعكة دوكان ، مع قطع الفاكهة إذا كنت تفضل ذلك. الفواكه الممنوعة هي الموز والكرز والعنب وكذلك اللوز والفستق والبندق والجوز والكاجو. لذلك ، يمكن استخدام خلاصات الشاي وأكياس الشاي أو العصائر الخفيفة التي تجلب رائحة هذه الأطعمة فقط لهم.

اتبع أدناه وصفات كعكة دوكان التي يمكن تناولها أثناء الوجبة ، باستثناء مرحلة الهجوم.

1. وصفة كعكة الشوكولاتة Dukan Mug

المكونات:

  • 1 أو
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في كوب بشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

2. وصفة دوكان كعكة الموز

المكونات:

  • 1 أو
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الموز
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في كوب بشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

3. وصفة كعكة غوجي بيري Dukan Mug

المكونات:

  • 1 أو
  • 5 ملاعق كبيرة توت غوجي
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في كوب بشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

4. وصفة كعكة قهوة دوكان

المكونات:

  • 1 أو
  • 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

5. وصفة كعكة دوكان بالقرفة

المكونات:

  • 1 أو
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في كوب بشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

6. وصفة كعكة التفاح Dukan Mug

المكونات:

  • 1 أو
  • نصف كيس شاي تفاح
  • ½ تفاح مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة كعكة كراميل
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

7. وصفة كعكة الشمر الحلوة دوكان

المكونات:

  • 1 أو
  • 1/2 ظرف شاي حلو
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في كوب بشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

8. وصفة كعكة البرتقال دوكان

المكونات:

  • 1 أو
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة البرتقال
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

9. وصفة كعكة دوكان الحكة

المكونات:

  • 1 أو
  • 1 خلاصة قشر الليمون
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

10. وصفة كعكة الفراولة دوكان

المكونات:

  • 1 أو
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • 4 حبات فراولة مفرومة
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

11. وصفة كعكة جوز الهند دوكان

المكونات:

  • 1 أو
  • نصف كيس جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة جوز هند طازج بدون سكر
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

12. وصفة كعكة دوكان الديك

المكونات:

  • 1 أو
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكلب
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

13. وصفة كعكة اللوز دوكان

المكونات:

  • 1 أو
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في كوب بشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

14. كعكة دوكان برعم وصفات بالعسل

المكونات:

  • 1 أو
  • 1/2 جزرة مبشورة
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

15. وصفة كعكة حلوى دوكان

المكونات:

  • 1 أو
  • 1/2 ظرف من نكهة العنب FIT
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

16. وصفة كعكة دوكان بلاك بيري

المكونات:

  • 1 أو
  • 1/2 كيس من نكهة التوت الأسود
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

17. وصفة كعكة برعم المانجو دوكان

المكونات:

  • 1 أو
  • 1/2 ظرف مانجو بنكهة FIT
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في كوب بشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

18. وصفة كعكة Graviola Dukan Cock

المكونات:

  • 1 أو
  • 1/2 ظرف من نكهة الجرافيولا FIT
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

19. كعكة دوكان بالأناناس

المكونات:

  • 1 أو
  • 1/2 ظرف من نكهة الأناناس
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

20. دوكان كعكة الفاكهة العاطفة وصفة

المكونات:

  • 1 أو
  • 1/2 ظرف من نكهة فاكهة العاطفة FIT
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

21. وصفة لكعكة دكان

المكونات:

  • 1 أو
  • 1/2 ظرف من نكهة الكمثرى FIT
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في كوب بشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها في الطبق.

22. وصفات كعكة المربى دوكان

المكونات:

  • 1 أو
  • 1/2 ظرف من نكهة اليوسفي FIT
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها على الطبق.

23. وصفة كعكة Dukan Citrus log

المكونات:

  • 1 أو
  • 1/2 ظرف من نكهة الحمضيات
  • 1 مقلاة شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 1 كيس سكرالوز محلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الكوب بالشوكة حتى يتكون خليط كريمي. لا تنس إضافة الخميرة الأخيرة ودمجها بسهولة. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة. انتظر حتى تبرد وتناولها مباشرة في الكوب أو إذا كنت تفضل تقشيرها وتقديمها في الطبق.

يام هو أصل نشأ قبل المسيح بأكثر من 50000 سنة. كان هذا الجذر القديم مصدرًا للعديد من السكان وهو غني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات A و B و C ويحتوي أيضًا على الكربوهيدرات والبروتينات والبوتاسيوم والألياف والفوسفور والحديد وهو ممتاز للجسم. حسب المنطقة

تشير التقديرات إلى أن حوالي 300 مليون شخص في جميع أنحاء العالم يعانون من الاكتئاب. على الرغم من أن علاج اضطرابات المزاج يتراوح من الأساليب الشاملة مثل الجري والتأمل إلى الأدوية الموصوفة - اعتمادًا على شدتها - لا يُعرف الكثير عن كيفية الوقاية منه. حسب البحث


نضع الماء والزيت والملح في قدر. ضعيها على النار وعندما تبدأ بالغليان ، ضعيها جانبًا وأضيفي الدقيق كله دفعة واحدة ، اخلطيها جيدًا واتركيها لتبرد جيدًا. عندما يبرد العجين ، أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، واخلطيها جيدًا بعد كل واحدة.
في الصينية المبطنة بورق الخبز ، نبدأ في التنفس بمساعدة شكل دائري فاخر يبدأ من الخارج إلى الداخل. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا (ليتم تحميصها جيدًا).
دعها تبرد جيدا سنصنع 3 أسطح عمل نخبزها بشكل منفصل.

اخلطي الكريمة المخفوقة وأضيفي 200 جرام من التوت واخلطيهم برفق.

على طبق نضع الورقة الأولى ، نضيف كريم توت العليق كونترتوب كريم توت العليق. دهن الحواف بالكريمة المخفوقة وزينها بالشوكولاتة والتوت. ضع عليها السكر البودرة والتوت.
لقد صنعت أيضًا جزءًا من قذائف eclair لاستخدامها في الديكور.


عجينة إكلر وشو لا كريم

أنا مدمن على eclairs و choux! بجميع الأحجام ، مع جميع الكريمات ، مهما كانت ، أبدأ بها وأتوقف بشدة.

في اليوم الآخر رأيت في Chef Nicolae Tomescu وصفة أساسية للأصداف ، وبما أنني لم أختبر مطلقًا (أو على الأقل لا أتذكر & # 8230) الإصدار مع الزبدة والحليب ، قررت أن أجربها.

أولاً ، صنعت الجزء العلوي من كعكة ecler ، ثم قذائف mini choux.

يتم تحضير العجين وخبزه بدون عيوب!

عجينة إكلر وشو لا كريم

انت تحتاج

  • 120 جرام دقيق أبيض
  • 120 مل حليب
  • 120 مل ماء
  • 80 جرام زبدة
  • قليل من الملح
  • 4 بيضات

طريقة تحضير العجين لـ Ecler و Choux a la Creme

سخني الفرن على 200 درجة

ضع الماء والحليب والزبدة والملح في وعاء. ضعي القدر على نار خفيفة.

عندما يغلي المزيج ، ارفعي الوعاء عن النار وضعي الطحين دفعة واحدة واخلطيهم بقوة.

ضع القدر على النار مرة أخرى وحركه لمدة دقيقة أخرى.

اتركيه ليبرد لمدة دقيقتين ، مع التحريك برفق لإزالة البخار ، ثم ابدأ في وضع البيض ، واحدًا تلو الآخر ، مع التقليب جيدًا بعد كل منهما حتى تدمجيه ، ثم انتقلي إلى التالي.

ضعي العجينة في وعاء ورشيها في صينية مبطنة بورق الخبز أو قضبان الإكلير أو البندق من أجل ميني شو. اترك مساحة بينهما.

ضعي الصينية في الفرن في الخطوة 3 واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 200 درجة ، ثم اخفضي الحرارة إلى 160 درجة واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

دع الأصداف تبرد ثم استخدمها كما تريد للحصول على إكلايرس أو تشوكس أو بروفيتيرول أو كعكة إيكلا أو أي شيء تريده.


كعكة البرق مع الموز

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي البودنج مع الكريمة واخلطيهم جيدًا واتركيهم جانبًا.

ضعي طبقة من البسكويت في قاع الصينية. بالتأكيد سوف تحتاج إلى كسر بعضها لتناسب بشكل صحيح ، لا تقلق إذا كانت متداخلة.

يُسكب نصف كريم البودينغ فوق البسكويت ويوضع نصف شرائح الموز.

ثم طبقة أخرى من البسكويت وباقي البودنج وكريمة الموز.

ضعي آخر طبقة من البسكويت فوقها.

افركي مكونات التزيين في وعاء صغير حتى تحصلي على نتيجة ناعمة وكريمة. اسكبي كريمة التزيين ببطء فوق آخر طبقة من البسكويت.

  • إذا كنت لا تحب طلاء القرفة ، يمكنك صنع واحدة من الكاكاو ، ببساطة عن طريق استبدال ملعقتين صغيرتين من القرفة مع 2-3 كاكاو.

برد الحلوى لمدة 4 ساعات على الأقل. يمكنك حتى تركها بين عشية وضحاها.

يمكنك الاحتفاظ بالكيك لمدة لا تزيد عن 3 أيام منذ أن وضعتها في الثلاجة لأول مرة.


كعكة "إكلر" بدون خبز & # 8211 أفضل كعكة محلية الصنع ، جاهزة في وقت قياسي!

نقدم لك وصفة كعكة رائعة ولذيذة للغاية ، بدون خبز. نقدم لكم وصفة كعكة "إكلر" المحضرة من البسكويت. قم بإعداد كعكة غير عادية ، دون تشغيل الفرن ، والتي ستسعد الجميع بالتأكيد. إنها كعكة مثالية لعشاء عائلي ووجبة احتفالية.

مكونات

مكونات التزجيج

طريقة التحضير

1. صب كوبًا واحدًا من الحليب في قدر صغير.

2. اخلطي الحليب المتبقي مع النشا والسكر.

3. افصل بياض البيض عن الصفار. أضف الصفار إلى الحليب النشوي واخلطه. من الأفضل استخدام الخلاط.

4. صب الخليط الناتج في وعاء الحليب. ضع المقلاة على النار. أشعل نارًا صغيرة واترك الخليط يغلي لمدة 8 دقائق مع التحريك بشكل دوري. دعها تبرد وتبرد.

5. ورق الجدران ورقة الخبز بورق الألومنيوم. رتب ثلث كمية البسكويت بالشكل ، ثم جزء من الخليط من الثلاجة (اكتسب قوامًا مشابهًا لقوام البودينج).

6. قم بالتبديل بين الطبقات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة هي البسكويت.

7. حضري كريمة التزيين: اسكبي الحليب والسكر ومسحوق الكاكاو في قدر. ضعي المقلاة على النار واتركي المزيج يغلي. عندما يبدأ الخليط في الغليان ، أضيفي الزبدة. قلبي حتى تذوب الزبدة. ارفعي الجليد عن النار.

8. تزيين الكيكة بثلج الشوكولاتة. برد لمدة 8 ساعات.


  • 500 جرام بسكويت دايت (مصنوع من دقيق القمح الكامل) غير محلى
  • 2 كيس (100 جرام لكل منهما) بودنغ الفانيليا الفوري (حسب تفضيلاتك ، يمكنك استخدام بودنغ الشوكولاتة)
  • 3 كوب حليب
  • 300 مل كريم سائل

للتزجيج:

  • 5 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 1 كوب سكر
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 5 ملاعق كبيرة حليب فاتر

تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه حتى تصبح ناعمة. أضف القليل من السكر إذا بدت كريمة التزيين رقيقة جدًا وتريد تكثيفها. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الحليب لتخفيفه.


فيديو: فنانو كعك من عالم آخر (كانون الثاني 2022).