وصفات جديدة

فطر بورتوبيلو محشو بالحصاد

فطر بورتوبيلو محشو بالحصاد

تلاحظ

*ملحوظة: يمكن حشو العدس لمدة تصل إلى 3 أيام مقدمًا وتخزينها مغطى في الثلاجة.

**ملحوظة: يمكن حشو الفطر وتجميعه على ورقة خبز في اليوم السابق للتقديم.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 كوب كاشو
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب أرز بني مطبوخ (أو حبة من اختيارك)
  • عبوة واحدة سعة 15 أونصة يمكن أن تُصفى وتُشطف
  • 1/4 كوب بقسماط
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • تمت إزالة 6 فطر بورتوبيللو وسيقان وخياشيم
  • 1 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة

الاتجاهات

سخني الفرن على 350 درجة.

في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والكاجو ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُقلى البصل حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بني فاتح. نضيف الثوم ونتركه يطهى لبضع دقائق أخرى حتى تفوح رائحته.

في وعاء كبير ، يُمزج مزيج البصل والأرز البني والعدس وفتات الخبز ومرق الخضار والريحان والزعتر. تخلط مع بعضها وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. *

ادهني وجهي أغطية الفطر برفق بزيت الزيتون وضعي الجانب العلوي لأسفل في صينية مدهونة قليلاً بالزيت. ** لكل فطر ، ضعي حوالي نصف كوب من حشوة العدس ، ثم اضغطي فوق شريحة طماطم واحدة.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج الحشوة وتنضج الفطر. يُزين بأوراق الزعتر الطازجة ويُقدم.

حقائق غذائية

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 421

ما يعادل الفولات (إجمالي) 178 ميكروغرام 44٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 12.9٪


فطر بورتوبيللو محشي بكوريزو

تيإنه الفطر المتواضع ليس متواضعًا حقًا ، فهو متعدد الاستخدامات بشكل ملحوظ كمكون ويوفر أساسًا رائعًا للعديد من الأطباق الرائعة. لوقت طويل ، كان يُنظر إليه على أنه بديل جيد للحوم ، ولكن بالنسبة لي هو بديل يتماشى مع اللحوم وليس لتحل محل اللحوم - أفضل ما في العالمين هو آكل لحوم غير نادم وغير معتاد.

بالنسبة لهذا الطبق بالذات ، استلهمت من مقبلات لم أقم منذ فترة طويلة في مطعم إيطالي ، محشو بلحم الخنزير المفروم ومجموعة متنوعة من الأعشاب. لذلك قمت ببعض البحث ووجدت بعض الوصفات باستخدام chorizo.

بعد محاولتين ، وصلت إلى الوصفة أدناه ، وهي مزيج رائع من النكهات الغنية ، وسهلة بما يكفي للطهي لأي شخص. استخدمت هنا أغطية فطر أكبر حجمًا ، كبيرة بما يكفي لاعتبارها وجبة رئيسية بمجرد تغطيتها وطهيها. يمكنك استخدام الفطر الأصغر حجمًا وعمل قطع بحجم أكبر كوجبة بداية أو وجبة خفيفة للحفلات.

لذلك اذهب واسمحوا لي أن أعرف.

فطر بورتوبيللو محشي بكوريزو

وقت التحضير: 15-20 دقيقة (بالإضافة إلى وقت التبريد) | وقت الطبخ: 15-20 دقيقة | يخدم: 4-6


ملخص الوصفة

  • 1 (9.6 أونصة) عبوة Jimmy Dean® Original Hearty Pork Sausage Crumbles
  • 2 كوب جبن إيطالي مبشور ، مقسم
  • نصف كوب جبن ريكوتا
  • 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 3 ملاعق كبيرة طماطم مجففة ومفرومة ناعماً ومرطبة
  • ١٢ حبة متوسطة من فطر بورتوبيللو
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي (اختياري)

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُمزج النقانق ، 1 كوب من الجبن المبشور ، جبنة الريكوتا ، البصل والطماطم في وعاء كبير.

ادهني أسطح أغطية الفطر بوضع الزيت ، والجوانب العلوية لأسفل ، في مقلاة خبز ضحلة.

ضعي فوقها خليط السجق. رشي عليها الخل إذا رغبت. رشي ما تبقى من الجبن المبشور.

اخبزي لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج الفطر.


20 فكرة لوصفات فطر بورتوبيللو نباتي محشو

سواء كنت تريد شيئًا بسيطًا وسريعًا أيضًا ، أو فكرة تقديم عشاء مسبق أو أي شيء تخدمه في فصل الشتاء البارد وأمسية # 8217 ، لدينا مفهوم الوصفة الممتازة لك أدناه. افحصها واعثر على ما تفضله. من الإفطار ، إلى الغداء ، العشاء ، خيارات العلاج بالإضافة إلى خيارات العلاج ، لقد بحثنا بالفعل في موقع Pinterest وأيضًا عن أفضل مواقع مدونات الطعام لنقدم لك وصفات فطر بورتوبيلو المحشوة بالنباتيين
تحتاج إلى المحاولة.

كيف ذلك للتنوع؟ تحقق من وصفات فطر بورتوبيلو المحشوة بالنباتيين
واسمحوا لنا أيضًا بمعرفة ما تفترضه. لدينا بعض أفكار الوصفات الرائعة التي يمكنك تجربتها.


فطر بورتوبيللو محشي

يقدم فطر بورتوبيللو المحشو مع الطماطم المحمصة والفلفل وجبنة الفيتا مقبلات نباتية رائعة أو مقبلات لذيذة.

فطر بورتوبيللو لحمي وله نكهة غنية.

حضري وصفة الطماطم المشوية بالفرن مسبقًا. يمكنك أيضًا تحميص بعض الفلفل الأحمر ، لكنني غالبًا ما أشتري الفلفل الأحمر المحمص في جرة لتوفير بعض الوقت.

إزالة الخياشيم البنية من الجانب السفلي من الفطر باستخدام ملعقة التخلص من الخياشيم. اخرج السيقان عن طريق دفعها من جانب إلى آخر حتى تنفجر. ضع الفطر ، وجوانب الخياشيم لأسفل ، على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم ومغطاة برذاذ الطهي. اشوي الفطر لمدة 5 دقائق.


فطر بورتوبيللو محشي بطريقة سريعة وسهلة

تعرف على كيفية طهي فطر بورتوبيللو المحشو بهذه الوصفة السريعة والسهلة من عشاق الطعام الفاخر.

يخدم ل

الوقت الكلي

مكونات

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي الفطر ، فإن وصفة فطر بورتوبيللو المحشوة هي مكان جيد للبدء. فطر بورتوبيللو هو نوع من أنواع الفطر ، والفرق الوحيد هو اللون (أغمق قليلاً) والحجم. فطر بورتوبيللو هو في الواقع أكبر من عيش الغراب الكلاسيكي ولهذا السبب يفسح المجال لهذا الإعداد.

يمكن تحضير فطر بورتوبيللو المحشو بعشرات الطرق المختلفة ، اعتمادًا على الأذواق وأنماط الأكل. يمكنك مرافقة فطر بورتوبيلو المحشو بصلصة الثوم أو البصل ، ولكن أيضًا مع الجبن. وإذا كنت تحب التناقضات ، فحاول تحضير فطر بورتوبيلو المحشو بالسمك ، فهو يتناسب تمامًا مع المأكولات البحرية والأسماك البيضاء والأسماك الدهنية والمحار. إليكم وصفة فطر البورتوبيلو المحشو حسب عشاق الطعام الفاخر.


قابل تريشا وشارلوت

مرحبا بكم جميعا! تبحث عن وصفات سهلة وبسيطة؟ نعتقد أن الجوانب تجعل الوجبة تستقر وتجد التغميسة المثالية للحفلات بالجبن ، أو مقبلات كرة القدم ، أو طبق جانبي رائع لملء الطبق (وبطنك)!

لست متأكدا من أين تبدأ؟ نحن نصوت لـ Gigi Hadid Pasta وسلطة أمبروسيا اللذيذة ، أو سلطة الجزر القديمة ، أو سلطة Watergate الصديقة للأطفال.

تبحث عن شيء؟

الوصفات الحديثة

فهرس الوصفة

قابل تريشا وشارلوت

لا يوجد شيء أكثر إثارة من نقل حب الطبخ لابنتي! اجمع بعض المكونات وانغمس معنا في وصفات أطباق جانبية بسيطة ، وتغميسات كريمية ، وطاجن إفطار شهي ، ووصفات طعام فيروسية مذهلة (مثل قنابل الكاكاو الأصلية المصنوعة من الشوكولاتة الساخنة) معنا.


  • فطر بورتوبيللو & # 8211 فطر بورتوبيللو يأتي بأحجام مختلفة. لا يمكنك استخدام فطر بورتوبيلو الكبير فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام فطر بورتوبيللو الصغير. بعد قولي هذا ، يمكن أيضًا حشو الفطر الأبيض العادي أو الفطر الكريميني ، لذا استخدم ما تفضله. الشيء الوحيد الذي يجب أخذه في الاعتبار هو أنه كلما كان حجم الفطر أصغر كلما كان بإمكانك حشوها.
  • جبنه & # 8211 في هذه الوصفة ، استخدمت مزيجًا من جبن الماعز وجبن الموزاريلا ، لكن لا تتردد في استخدام مفضلاتك.
  • خضروات & # 8211 لقد استخدمت مزيجًا من السبانخ والفلفل والطماطم. يمكنك استخدام الخضار الأخرى أيضًا.
  • بصل وثوم & # 8211 أحب استخدام هذه المكونات لتعزيز نكهة الحشو.
  • فتات الخبز & # 8211 ضروري لربط الخضار قليلاً. يمكنك استخدام فتات الخبز المفضلة لديك ، الإيطالية أو البانكو.
  • صلصة حارة & # 8211 هذه مكونات اختيارية ، وقم بإضافتها فقط إذا كنت تريد أن يحصل الفطر المحشو على القليل من الركلة.
  1. تحضير الفرن: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. تحضير الفطر: قم بإزالة السيقان من الفطر بحذر واحتفظ بها واقطعها للحشو. ضع الفطر جنبًا إلى جنب على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتسرب الماء منها. أخرجيها من الفرن واستخدمي المناشف الورقية لامتصاص الماء الزائد. اجلس جانبا.
  3. اصنع الحشوة: سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم والثوم ويُقلى لبضع دقائق حتى يصبح البصل شفافًا. يُضاف الفلفل الأخضر والسبانخ إلى المقلاة ويُطهى لبضع دقائق أخرى ، حتى تذبل السبانخ. أضيفي الطماطم وجبن الماعز والملح والفلفل وسيقان الفطر والصلصة الحارة وفتات الخبز. طهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
  4. حشو الفطر: يُحشى الفطر بالمزيج بالتساوي. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا. إذا كنت تستخدم فطرًا أصغر ، يجب أن يكون لديك خليط يكفي لحوالي 8 فطر.
  5. خبز: اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن.

إذن ، كيف ستسير الأمور؟

لقد صنعت هذا كخزان صغير في مقلاة بحجم قياسي ، مع مزيج الحشو الذي يملأ المساحات في جميع أنحاء 'shrooms أيضًا. لقد استخدمت حوالي 8 بورتابلينيس / بقطر 2-1 / 2 "إلى 3" كل منها استخدم فصين من الثوم وقلي الفطر المفروم مع الخضار. يُضاف أيضًا 1/2 كوب من فتات الخبز ، مع الأرز ، ويُرش البقدونس المفروم على الطبق النهائي. ب / ج الفرن الخاص بي صغير / يميل إلى حرق الأشياء بسهولة ، لقد طهيته في 350 لمدة 30 دقيقة بدلاً من 400 لمدة 20 دقيقة ، وعملت بشكل جيد.

لقد كانت جيدة وجميلة ، وقد أحبها رفاقي حقًا. اعتقدت أنه كان هناك الكثير من الأوريجانو (ربما تم قياسه بسرعة كبيرة / غير دقيقة؟ أعتقد أن هذا له وعد بأنه طبق خزفي مركزي في العطلة. في المرة القادمة سأجرب 12-14 كبسولة بورتيبليني تحتها ، مع مضاعفة جميع المكونات الأخرى ، في مقلاة 9 × 13. إلى جانب مراجعة الأوريجانو لأسفل قليلاً ورفع الثوم قليلاً ، أعتقد أن حبات الصنوبر المحمص ستكون إضافة رائعة لخليط الحشو.

بشكل عام ، سأصف هذه الوصفة بأنها لذيذة تمامًا ، وتختلف عن الأطباق المماثلة الأخرى التي جربتها. شكرا على الفكرة!


فطر بورتابيلا محشي بالخضار

فطر بورتابيلا المحشو بالخضروات لذيذ للغاية! لقد كانوا مفضلين في منزلنا ومعكم جميعًا لسنوات! إنها لذيذة ومشبعة ولذيذة ، لكنها منخفضة الكربوهيدرات والدهون!

نباتي | خيارات نباتية | خيارات خالية من الغلوتين

عندما بدأت هذه المدونة لأول مرة ، لم أفكر في كيفية تأثير التحولات في نظامي الغذائي على عملي. كنت آكل اللحوم عندما بدأت هذه المدونة. ولكن على مر السنين ، كما تتغير الحياة بشكل طبيعي ، تتغير عاداتنا الغذائية أيضًا. يتم إعادة تشكيل تصورنا عن "الصحة" باستمرار ، تمامًا كما تفعل احتياجاتنا.

عندما أصبحت ابنتي نباتية ، منذ سنوات ، شعرت بأنني مضطر للانضمام إليها. في البداية ، كان نوعًا من استعراض الدعم. بعد بضعة أشهر ، شعرت بالتغيير. مع مرور الوقت ، لم أكن أتخيل العودة.

بعد سنوات ، ها أنا ... مرتاح وسعيد لأطلق على نفسي اسم نباتي. كان من الصعب أن أتخيل كيف سيؤثر ذلك على قرائي ، نظرًا لأن بعض وصفات الدجاج والمأكولات البحرية واللحوم كانت المفضلة لديهم.

لكن ، لن أكون صادقًا مع نفسي أو معكم جميعًا ، إذا نشرت وصفات لا يمكنني اختبارها بشكل صحيح.

لذا ، فأنا أخيرًا أعتنق نباتي وأستمتع بإنشاء وصفات ترضي أي شخص ... نباتي أم لا. أعتقد أن هذه الوصفة قد تكون واحدة من أفضل الأمثلة على ذلك.

أريد أن تكون هذه المدونة مكانًا ستجد فيه خيارات نباتية مُرضية بطريقة لا تجعلك أنت أو أي من الحيوانات آكلة اللحوم في حياتك تتوقف وتفكر ، "أنا أتناول هذا فقط لأنه صحية ... أفضل أن آكل شريحة لحم الخنزير الآن ".

أنت تعرف ما أعنيه. وصفات صحية نباتية حقا يمكن أن يكون لذيذ ومرضي.

هذا هو المكان الذي تأتي فيه portabellas (التي تم تهجئتها أيضًا portobellos و portobellas). فهي لذيذة ولذيذة ومتعددة الاستخدامات حقًا.

ومن المثير للاهتمام أن portabellas عبارة عن فطر كريميني كبير. كلاهما له قوام قوي ونكهة كثيرة ، مما يجعلهما مثاليين للحشو. حجمهم هو حقا الاختلاف الوحيد.

حشوها بهذه الطريقة ، بالخضروات المقلية وقليلًا من فتات الخبز والجبن ، مذاقها لا يمكن أن تكون مفيدة لك ... لكنها كذلك!

يبدو هذا الفطر جبنيًا جدًا ، لكني أستخدم القليل جدًا من الجبن. بين الفطر والخضروات ، هناك الكثير من النكهة ، فأنت لست بحاجة إلى الكثير من الجبن أو الدهون لجعلها ذات مذاق جيد.

استخدم هذه الوصفة كدليل ولا تتردد في استبدال أي خضار لديك في الثلاجة. لجعل هذه الأطعمة نباتية ، إما أن تتجاهل الجبن أو تستخدم الجبن النباتي ، وللحفاظ على هذه الجبن خالية من الغلوتين ، استخدم فتات الخبز الخالية من الغلوتين.


شاهد الفيديو: الفطر المحشي مذاق ولا اروووووع (كانون الثاني 2022).