أحدث الوصفات

سبرينج فيجي ستير فراي

سبرينج فيجي ستير فراي

مرحبًا ، إنها كيت التي تجاوزت أسبوعين. لقد كتبت هذا المنشور قبل إجازتي في المغرب. لقد حلمت يومًا بهذه الرحلة بينما كنت دائمًا أحمل ذراعيًا في أطباق العام الماضي. إنه رسمي: كتاب الطبخ الخاص بي في الطابعة ، وأخيراً سأحصل على إجازة حقيقية!

يجب أن أمارس اليوجا واستكشف مراكش الآن (قد تتمكن من إلقاء نظرة على قصص Instagram). أنا متحمس بشكل خاص بشأن رحلتنا إلى الأسواق.

آمل أن أعود بساط مغربي رائع ، والذي قد يمثل تحديًا للعودة إلى المنزل لأنني أضع بالفعل ما يكفي من الملابس لمدة عشرة أيام في حقيبة اليد. يمكنني شحن السجاد ، أليس كذلك؟

سأخبركم كل شيء عن مغامراتي عندما أعود. في الوقت الحالي ، يمكنني أن أقدم لكم قليًا نابضًا بالحياة في فصل الربيع يتميز بالدفء والطازجة. لطالما كانت البطاطا المقلية الآسيوية لغزًا بالنسبة لي ، ولكن اتضح أنه من السهل صنعها في المنزل بمساعدة القليل من أروروت أو نشا الذرة لتكثيف الصلصة.

هذا المقلي عبارة عن طبق جانبي مليء بالنكهات ، أو الأفضل من ذلك ، قم بتحويله إلى طبق رئيسي من خلال تقديمه على الأرز البني المطبوخ ، ربما مع التوفو المخبوز المقرمش أو البيض المقلي. هذه هي الوصفة الأخيرة في شراكتي مع ALDI ، وقد أحببت جميع الوجبات التي أعدتها بمنتجاتها عالية الجودة وبأسعار معقولة.

إذا فاتتك أي منها ، فتأكد من إطلاعك على البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء والبروكلي وفريتاتا الشيدر والسبانخ والفطر المحمص مع أعشاب الكينوا. يمكنك أيضًا التقاط هذه الوصفة على مدونتهم. تأكد من زيارة Hello، Healthy للحصول على وصفات ومقاطع فيديو للطهي وموارد حول كيفية عيش حياة صحية. سأراك في ALDI!

سبرينج فيجي ستير فراي

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص جانبية 1x
  • التصنيف: طبق جانبي
  • الطريقة: موقد طهي
  • المطبخ: صيني

تأتي وصفة القلي السريع هذه بالخضروات معًا في لمح البصر! لتحويل هذا الطبق الجانبي إلى وجبة كاملة ، قدمه مع الأرز البني واختيارك من البروتين.

مقياس

مكونات

  • 12 كوب صلصة الصويا قليلة الصوديوم فوسيا (صلصة الصويا العادية مالحة للغاية!)
  • ملعقتان كبيرتان من عسل زهور برية عضوية من سيمبلي ناتشر أو شراب القيقب
  • 2 ملاعق صغيرة نشا أروروت أو نشا الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 1 فص ثوم كبير ، مهروس أو مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (قلل أو حذفت تمامًا إذا كنت حساسًا للتوابل)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند العضوي من سيمبلي نايتشر أو زيت الطهي المفضل لديك
  • 1 بصلة حمراء صغيرة ، يتم إزالة الأطراف الجذرية والأطراف ومقطعة إلى أسافين بسمك 2 سم
  • 3 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى حلقات رفيعة جداً
  • قليل من الملح
  • ½ حفنة (رطل) من الهليون الرفيع ، تتم إزالة الأطراف القاسية وتقطيعها إلى قطع بطول 2 بوصة

تعليمات

  1. في كوب قياس سائل ، اخلطي صلصة الصويا والعسل ونشا الذرة والزنجبيل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر. يخفق حتى يمتزج ويترك جانبا.
  2. سخني الزيت على نار متوسطة حتى يتلألأ. يضاف البصل والجزر ورشة ملح. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واطهيها مع التحريك كل 30 ثانية أو نحو ذلك ، حتى ينضج البصل ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. (إذا اكتشفت في أي لحظة نفحة من شيء يحترق أثناء عمل هذه القلي السريع ، فقم بإعادة الحرارة قليلاً).
  3. يُضاف الهليون ويُطهى مع التحريك كل 30 ثانية ، حتى يبدأ الجزر في التكرمل على الأطراف ويُثقب بسهولة بالشوكة ، حوالي 3 دقائق.
  4. تُسكب الصلصة المُعدّة وتُطهى ، مع التحريك باستمرار ، حتى تتكاثف الصلصة حسب رغبتك ، حوالي 30 إلى 60 ثانية. يُرفع عن النار ويُقدم كطبق جانبي كما هو ، أو يُحول إلى طبق رئيسي عن طريق تقديمه مع الأرز أو البيض المقلي أو التوفو.

ملاحظات

اجعلها خالية من الغلوتين: استخدم تاماري منخفض الصوديوم الخالي من الغلوتين بدلاً من صلصة الصويا العادية.
اجعلها نباتية: استخدم شراب القيقب بدلاً من العسل.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

تم إنشاء هذا المنشور بالشراكة مع ALDI وتلقيت تعويضًا عن مشاركتي. الآراء هي لي دائما. شكرًا لك على دعم الرعاة الذين يدعمون C + K!


شاهد الفيديو: طريقة عمل وصفة ستير فراي اللحم والبروكلي من زيتونة (كانون الثاني 2022).