وصفات جديدة

وصفة باستا الروبيان والدجاج المشوي

وصفة باستا الروبيان والدجاج المشوي

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

معكرونة لذيذة ومليئة بالدجاج والروبيان المشوي في صلصة الكريمة. تقدم مع سلطة جانبية و / أو خبز بالثوم ، إذا رغبت في ذلك.

44 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1/4 ملعقة صغيرة بهار دجاج
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف أو حسب الرغبة
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة كبيرة من حبيبات الثوم
  • 30 جرام زبدة
  • 250 مل كريم مزدوج
  • 125 مل حليب
  • 450 جرام باستا لينجويني
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 125 مل نبيذ أبيض
  • 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 225 جرام روبيان
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بيكورينو رومانو مبشور

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. في وعاء صغير ، اخلطي بهارات الدجاج والفلفل الحار والفلفل الأبيض ومسحوق البصل وحبيبات الثوم. يقسم خليط التوابل إلى نصفين.
  2. في مقلاة صغيرة ، تذوب الزبدة على نار خفيفة. يقلب ببطء مع الكريمة والحليب ونصف خليط التوابل. استمري في الطهي على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يتقلص قليلاً ويصبح كثيفًا حسب قوام الصلصة المطلوب. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
  3. سخن الشواء على حرارة عالية. في هذه الأثناء ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلاً حتى يغلي. تُطهى المعكرونة في الماء المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج. يُصفّى ويُترك جانباً.
  4. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يقلب بعناية النبيذ ومزيج التوابل المتبقي. ضعي صدور الدجاج في مقلاة واتركيها على النار لمدة 16 إلى 20 دقيقة أو حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
  5. موقد الشواء بالزيت قليلًا. يُطهى القريدس على الشواء المُسخن لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح معتمًا قليلاً. قدمي كل صدر دجاج على طبقة من اللينجويني مغطاة بالقريدس المشوي. مغرفة بسخاء مع صلصة الكريمة. تُزين بجبنة بيكورينو رومانو ، إذا رغبت في ذلك. استمتع!

طرق الطهي البديلة

إذا كان الجو باردًا جدًا لبدء الشواء ، ما عليك سوى طهي القريدس تحت الشواية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(48)

المراجعات باللغة الإنجليزية (37)

بواسطة كريستين أوبراين

كان هذا رائعًا! لدي بعض التعديلات. رأيت أن معظم المراجعين لم يكونوا سعداء بالصلصة ب / ج التي كانت رقيقة جدًا. أضفت حوالي ملعقة مائدة ونصف من نشاء الذرة لتكثيفها. لقد ساعدت حقًا. تأكد من تقليبها جيدًا لإخراج كل القطع. لقد ضاعفت أيضًا كمية فلفل حريف ب / ج ، أنا حقًا أحب طعام التوابل. لقد جعل الطبق يتمتع بلمسة لطيفة. إذا سبق لك تناول الدجاج والروبيان الحار في مطعم ... فهذا مذاقه تمامًا. أنا أيضا قطعت الدجاج على النحو الموصى به من قبل المراجعين الآخرين. لم أكن أرغب في الخوض في متاعب شوي الجمبري ، لذلك قمت بطهيه مع الدجاج المكعب واتضح أنه رائع على هذا النحو. إنه يمنح الجمبري فرصة للطهي في النبيذ وزيت الزيتون لامتصاص النكهات أيضًا. هذه وجبة رائعة لجميع أفراد الأسرة. استمتع! -26 أبريل 2007

بواسطة جان في دالاس

رائع ، الإجراء كما هو مكتوب غير صحيح. تبلي الدجاج والروبيان. اقلي الدجاج بزيت الزيتون. أضيفي الجمبري عندما يقترب الدجاج من النضج. عند الانتهاء من كليهما ، أخرجه من المقلاة. تُحلى المقلاة بالنبيذ ، وتُضاف الزبدة ، ثم تُضاف الكريما. سأحذف الحليب. أضف التوابل إلى الصلصة وقلل القوام المطلوب. طبق المعكرونة ، قسّم الدجاج والروبيان فوقها بالصلصة الجيدة. لا تترك أبدًا الطيبة من سوتيه اللحم في قاع المقلاة! هذا هو سر الصلصة الرائعة. - 11 مارس 2014

بواسطة MICHK35

اعتقدت أن الوصفة تتطلب الكثير من المعكرونة. كما أنني لم أستطع جعل الصلصة تتكاثف. الوصفة لا تنص على التخلص من النبيذ عند الانتهاء من طهي الدجاج ، هل ينبغي ذلك ، أم أنني أخطأت في القيام بذلك؟ بشكل عام ، لقد أحببنا ذلك وكان أفضل في اليوم التالي ولكن كان عليّ صنع المزيد من الصلصة. كما نقوم بتقطيع الدجاج قبل تقطيعه بالباستا والصلصة. ميشيل ، كامبريدج ، أونتاريو - 25 مارس 2002


وصفات باستا الدجاج

اجمع بين اثنين من المكونات المفضلة للأمة في أطباق مريحة ، مثالية للوجبات العائلية في منتصف الأسبوع. لا يمكنك أن تخطئ في تناول معكرونة الدجاج.

الدجاج ، الاسكواش و # 038 بيستو لازانيا

يعد خبز المعكرونة البديل هذا رائعًا للتحضير على دفعات - قم بتجميع طبقات الماسكابون والدجاج والريحان والجوز ثم تجميدها أو خبزها

الدجاج & # 038 معكرونة البروكلي خبز

يمكن تجميع هذا الطبق جاهزًا للخبز قبل ساعات قليلة - ويتم طهيه جميعًا في مقلاة واحدة

طبخة دجاج الباستا

استمتع بخبز معكرونة الدجاج والجبن اللذيذ لعشاء عائلي في نهاية الأسبوع. قدميها مباشرة من الطبق مع سلطة خضراء متبلة

الدجاج & # 038 بيكون باستا

ضعي الدجاج ولحم الخنزير المقدد مع شرائط من تاجلياتيل في صلصة كريمية لذيذة لتحضير طبق الباستا السهل هذا. تقدم مع سلطة خضراء لعشاء سهل


الوصفة: روبيان مشوي مع صلصة زبدة الثوم الحارة اللذيذة

روبيان مشوي بصلصة زبدة الثوم الحارة & # 8211 روبيان طري في صلصة ثومية حلوة وحارة ، هذا الروبيان الحار والثوم سريع التحضير ولكنه يحتوي على نكهة جادة! ؟ التوابل & # 8211 اضبط البهارات حسب الذوق مع رقائق الفلفل الحار وليس السراتشا لأن الصلصة تحتاج إلى الخل في الروبيان المشوي (الروبيان) مع زبدة الليمون والثوم. تعرف على كيفية صنع وصفة روبيان بالزبدة والثوم في المنزل ، من طاه بومباي & # 8211 فارون إنامدار فقط على Get Curried. إكليل الجبل هو عشب خشبي قوي النكهة يعمل بشكل جيد مع اللحوم واليخنات والشوربات. من الأفضل استخدامه باعتدال.

يمكن استخدام الصورة & # 34 الجمبري في صلصة الثوم والزبدة & # 34 للأغراض الشخصية والتجارية وفقًا لشروط الترخيص بدون حقوق ملكية. في حالة شواء الجمبري بدون قشور ، تخطي الخطوتين التاليتين. لشوي الجمبري في قشرته ، تحتاج إلى فتح الجمبري حتى يتم وضعه بشكل مسطح في قشره على الشواية. روبيان الشواء اللذيذ مع صلصة الثوم والصلصة الحارة هي في الحقيقة تتويج للأفكار الصغيرة التي أدركتها خلال السنوات الثلاث الماضية. شواء الروبيان مع صلصة الثوم بالزبدة الحارة يمثل تحديًا في نهاية الأسبوع ، وهو التعبير عن أنك ستحتاج إلى بضع ساعات لأداء ذلك ، ولكن بمجرد انتهائك من الإستراتيجية ، يمكنك طهي أكثر من واحدة. حصة في وقت واحد للنزهات المنزلية أو لمجرد امتلاك أماكن باردة لتناول الطعام من الثلاجة لمجرد نزوة.

في هذا الصباح ، سوف نعرض لكم الخطوات الواجب اتخاذها روبيان مشوي مع صلصة زبدة الثوم الحارة في المنزل بمكونات بسيطة ، تمامًا مثل المطاعم الصينية. لي روبيان مشوي بصلصة زبدة الثوم الحارة الوصفة هي الأفضل على وجه الأرض!

سأدربك أيضًا على كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والتأكد من أنه وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لعائلتك!

لقد حاولت تطبيق كمية أقل من الماء إلى حد ما من المعتاد ، وهو ما تم اقتراحه في مكان آخر. لقد خدم كثيرًا ، لكن في حالات مختلفة ، قمت بتضمين المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، استوعبت الكينوا المجففة الكثير من الصلصة التي أضفتها لاحقًا.

طريقة عمل الروبيان المشوي بصلصة زبدة الثوم الحارة؟

سواء كنت تعيش بمفردك أو كنت والدًا نشطًا ، فإن إيجاد الوقت والقوة الكافيين لإعداد وجبات العشاء المطبوخة في المنزل قد يبدو مهمة شاقة. بحلول نهاية الوقت المحموم ، قد يبدو تناول الطعام بالخارج أو الشراء كخيار أسرع وأسهل. لكن الراحة والطعام الجاهز قد يؤثران بشكل كبير على مزاجك وصحتك.

غالبًا ما تقدم المطاعم طعامًا أكثر مما يجب أن تأكله. تعمل العديد من المطاعم بكميات أكبر بمقدار 2-3 مرات من الإرشادات الغذائية المقترحة. هذا يشجعك على أن تستهلك أكثر بكثير مما تفعل في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك وقوة الدم وخطر الإصابة بمرض السكري.

كلما قمت بإعداد الأطعمة الخاصة بك ، سيكون لديك المزيد من السيطرة على المكونات. من خلال الاستعداد لنفسك ، يمكنك التأكد من تناولك أنت وعائلتك لوجبات طازجة ومغذية. يساعدك هذا على الظهور والشعور بصحة أفضل ، ورفع طاقتك ، ودعم الدهون والمزاج ، وتعزيز الراحة والقدرة على تحمل الإجهاد.

يمكنك طهي الروبيان المشوي بصلصة زبدة الثوم الحارة باستخدام 14 مكونا و 3 خطوات. هنا كيف تطبخه.

مقادير الروبيان المشوي بصلصة زبدة الثوم الحارة:

  1. تحضير 250 غرام من الجمبري.
  2. تحضير 100 غرام من الزبدة.
  3. تحتاجين نصف ليمونة للتتبيل.
  4. تحضير 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  5. 1 ملعقة صغيرة ملح.
  6. تحضير بهارات السامبال:.
  7. إنه & # 8217s 3 من الفلفل الحار الصغير.
  8. # 8217s 1 من الفلفل الأحمر الكبير.
  9. # 8217s 2 ساق من عشبة الليمون.
  10. تحضير 3 أوراق من أوراق الليمون الكفير.
  11. حضري 3 حبات من البصل الأحمر.
  12. حضري فصين من الثوم.
  13. تحضير نصف ملعقة صغيرة من معجون الجمبري.
  14. 8217s لتذوق الملح والسكر.

اسمح للقريدس بالنقع في الصلصة أثناء تسخين الشواية. الروبيان بصلصة الثوم الحارة هو خياري دائمًا لتناول الطعام الصيني. لقد كنت أحاول إعادة إنشائه منذ بضعة أشهر ، وهذه الوصفة قريبة جدًا. اسلقي المعكرونة باتباع تعليمات العبوة.

روبيان مشوي مع صلصة زبدة الثوم الحارة تعليمات:

  1. تقطيع جميع البهارات إلى شرائح وتخلط. مقلي بالزبدة. الجانب.
  2. روبيان متبل بالمكونات. نضع على سيخ وشوي ..
  3. تخلط مع البهارات وتقدم.

روبيان مطبوخ في الكثير من الزبدة مع الكثير من الثوم. يمكنك أيضًا العثور على المزيد من وصفات الوجبات الخفيفة والمقبلات مثل Aloo Ki Tikki & # 8211 Grill Pan Cheese Sandwich مع طعم الصوص الأبيض: حار. مكونات وصفة الروبيان بالزبدة والثوم والفلفل. أجنحة الدجاج متبله بلحم الخنزير Traeger Pork & amp Pواجن فرك ، مقلية بمزيج مثالي من العسل والثوم والصلصة الحارة ومشوي فوق خشب الآلدر. هذه الأجنحة متبلة بفرك لحم الخنزير والدواجن ، مشوية ومغمورة بصلصة ثوم العسل الحارة للحصول على جناح خارج هذا العالم.

يعد تناول الوجبات السريعة أرخص من تناول الجمبري المشوي بصلصة زبدة الثوم الحارة

في البداية ، قد يبدو أن تناول الطعام في مقهى للوجبات السريعة أقل تكلفة من إعداد وجبة منزلية. لكن هذا نادرا ما يحدث. كشفت دراسة من كلية الصحة المجتمعية بجامعة واشنطن أن الأشخاص الذين يطهون الطعام في المنزل يتمتعون بصحة جيدة على جميع الوجبات الغذائية دون نفقات طعام أعلى. وجدت دراسة أخرى أن طهاة المنزل العاديين يستخدمون حوالي 60 دولارًا شهريًا للطعام أقل من أولئك الذين يأكلون في الخارج كثيرًا.

لا أفهم كيفية طهي الروبيان المشوي بصلصة زبدة الثوم الحارة

  • إذا كنت محبطًا من احتمال التخطيط لطعام مطبوخ في المنزل ، فمن المهم أن تضع في اعتبارك أن التحضير ليس علمًا صحيحًا.
  • من الجيد عمومًا أن تفوت أي عنصر أو استبدال عامل مهم جدًا لروبيان مشوي آخر بصلصة زبدة الثوم الحارة.
  • ابحث على الويب أو قم بشراء كتاب طبخ أساسي للحصول على أفكار قائمة سريعة.
  • كما هو الحال مع أي شيء ، كلما طهيت أكثر ، كلما أصبحت أكبر & # 8217. حتى لو كنت & # 8217 مبتدئًا تمامًا في المطبخ ، فستتقن قريبًا بعض الوجبات السريعة والمتوازنة.

ما هي الوصفات التي يجب أن أستفيد منها عند شواء الروبيان بصلصة زبدة الثوم الحارة؟

تتمتع الزيوت البسيطة مثل دهون الكانولا والخضروات والفول السوداني بنقاط تدخين أعلى ، مما يجعلها مناسبة لقلي الدجاج. اكتشف المزيد حول اختيار الغاز المناسب للقلي.

ما يجب فعله عند تحضير الجمبري المشوي بصلصة زبدة الثوم الحارة

  • تأكد من تجميد كل شيء في عبوة أو كيس قابل للغلق.
  • يحتاج اللحم بشكل خاص إلى لفه بدقة.
  • اصنع الخبز مباشرة من الثلاجة ، تحث استراتيجية مكافحة الهدر.
  • تذكر أن مثل هذا الشيء الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء ، مثل الخس ، لن يكون متطابقًا بعد تجميده ثم فك تجميده.
  • ابذل جهدًا لتجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحم البقري تمامًا قبل التحضير ، ولكن يمكن تحضير عناصر أخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحوم الطبيعية التي تم تجميدها ثم إذابتها & # 8211 ، ومع ذلك ، يمكنك تجميدها مطبوخة
    اللحوم التي كانت مثلجة عندما كانت نيئة.
  • تأكد من أن الثلاجة غير محملة & # 8217t حتى تكون ممتلئة بحيث لا يمكن تدوير الهواء.

طرق الانطلاق!

ابدأ بمكونات طازجة وصحية. لن يساعد طهي الحلوى اللذيذة مثل الكعك والكعك والبسكويت على تحسين صحتك أو محيط الخصر لديك. وبالمثل ، فإن إضافة كمية زائدة من السكر أو الصوديوم قد يحول العشاء الصحي المطبوخ في المنزل إلى عشاء ضار. للتأكد من أن نظامك الغذائي مفيد لك بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، ابدأ بمواد صحية وجودة مع التوابل بدلاً من السكر أو الملح.

جرد المواد الغذائية الأساسية. عناصر مثل الحبوب ، والمعكرونة ، وزيت الزيتون ، والتوابل ، والدقيق ، ومكعبات المخزون هي عناصر أساسية من المحتمل أن تستخدمها بانتظام. قد يكون الحفاظ على أكواب التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضار المثلجة ذات قيمة في تحضير الوجبات السريعة عند إرسالك للوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس في حرق الحبوب أو الإفراط في طهي الخضار. بعد عدة محاولات ، سيصبح الأمر أبسط وأسرع وأجمل!


طريقة

  1. سخن الفرن على الغاز 5 ، 190 درجة مئوية ، المروحة 170 درجة مئوية. قسمي الثوم والبقدونس والزعتر وقشر الليمون بين وعاءين. أضف عصير 1 و frac12 ليمونة إلى أحد الأوعية ، متبوعًا بالخردل واللبن و 2 ملعقة كبيرة ماء و 1 & frac12 ملعقة كبيرة زيت خفقت معًا لعمل الصلصة. الموسم البوب ​​في الثلاجة.
  2. يقلب المتبقي 1 و frac12 ملعقة كبيرة زيت في موسم الوعاء الثاني. ادهنوا القليل من الخبز المسطح ثم رتبوا على ورقة خبز. ادهن المزيد من الزيت على الأسطح المقطوعة من الأحجار الكريمة الصغيرة واتركها جانبًا.
  3. ضعي صدور الدجاج على لوح ، & lsquoopening & rsquo أعلى قدر الإمكان. قم بضرب الأجزاء السميكة برفق باستخدام الشوبك حتى يصبح الثديان بسماكة متساوية. نضيفها إلى الوعاء الثاني ونقلبها لتغطي.
  4. سخني صينية كبيرة أو مقلاة على نار عالية حتى يسخن التدخين. يُطهى الدجاج في طبقة واحدة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، مع التقليب حتى يتلون جيدًا وينضج تمامًا. انقلي المزيج إلى طبق واعصريه فوق الليمون المتبقي. نضع المقلاة على النار ونضيف أنصاف الخس ونقطع الجانب لأسفل. اطهي لمدة 1-2 دقيقة حتى تبدأ في التحمير ، ثم انقلها إلى لوح.
  5. اخبزي الخبز المسطح لمدة 7 دقائق حتى يسخن تمامًا. في هذه الأثناء ، قطّعي صدور الدجاج إلى شرائح إلى شرائح وحرّكي التتبيلة جيدًا. قسمي الخبز المسطح بين أطباق التقديم وضعيه فوقها الخس والخيار والدجاج. تقدم مع الصلصة والجبن.

للحصول على أفضل النصائح حول حمايتك وحماية أسرتك عند تحضير اللحوم النيئة والدواجن ، قم بزيارة موقع سلامة الغذاء في المنزل.


روبيان كاجون مشوي

ابدأ الطبخ
اغسلي البطاطا الحلوة وقطعيها في الخلاط.

ضعيها في وعاء مع قليل من الملح ، ثم غطيه بالماء المغلي والغطاء.

ضعي القريدس في صينية تحميص ، واسكريه فوق الثوم غير المقشر من خلال كسارة الثوم ، ثم أضيفي توابل الكاجون ، وملعقة كبيرة من الزيت وأغصان الزعتر.

يوزع في طبقة واحدة ويوضع على نار عالية لمدة دقيقتين لتهدئة قيعان الجمبري ، ثم ضعه تحت الشواية حتى يصبح القمم أزيزًا وذهبيًا ومقرمشًا.

تُقطع بذور الفلفل إلى قطع صغيرة وتُوضع في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت.

يقطع الكرفس والبصل الأخضر والفلفل إلى شرائح ويضاف إلى المقلاة مع الذرة الحلوة والفلفل الحلو.

تبل بالملح والفلفل وحافظ على حركة الأشياء.

عندما تنضج ، صفي البطاطا الحلوة في مصفاة.

يُعاد إلى المقلاة ويُهرس جيدًا.

تُبشَّر الجبنة وتُمزج جيداً وتتبل حسب الرغبة.

انثر الخضار فوق الهريس وقدمها مع القريدس المقرمش وأوتاد الليمون.


شاهد كيف تصنع الدجاج والروبيان الباييلا

  • ستحتاجين إلى: وصفة الدجاج والروبيان الباييلا:
  • 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
  • 175 جرام نقانق كوريزو مقطعة إلى شرائح
  • 450 غ فيليه دجاج مقطعة إلى قطع
  • 1 بصلة مقشرة ومفرومة
  • 1 فص ثوم مقشر ومهروس
  • 1 فلفل أحمر مقشر ومقطّع إلى مكعبات
  • 225 جم (8 أونصة) أرز الباييلا
  • قليل من خيوط الزعفران
  • 900 مل مرق دجاج
  • 100 غ (4 أونصة) فاصوليا خضراء مقطّعة إلى أنصاف
  • 225 جم (8 أونصة) روبيان النمر المطبوخ
  • 5 مل (1 ملعقة صغيرة) بابريكا مطحون

زلابية زجاجية بالدجاج والروبيان

أولًا ، يتم عمل الحشوة عن طريق مزج جميع المكونات في وعاء كبير وخلطها جيدًا وتغطية الخليط ووضعه جانبًا في الثلاجة.

الخطوة 2

ضع نشا القمح ودقيق التابيوكا والملح في وعاء واخلطهم جيدًا ثم صب الماء المغلي تدريجيًا وحركهم سريعًا باستخدام زوج من عيدان تناول الطعام لدمج الدقيق.

الخطوه 3

أضف الزيت واستمر في التقليب حتى تتشكل كرة.

الخطوة 4

تُقلب العجينة الساخنة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وتعجن يدويًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ومرنة.

الخطوة الخامسة

نقطع العجينة إلى نصفين ولفها بإحكام في غلاف بلاستيكي لتستريح لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6

قبل العمل بالعجين ، ضع القليل من الدقيق أو الزيت على سطح العمل.

الخطوة 7

قطع اسطوانة العجين إلى قطع 2.5 سم ، يجب أن يكون لديك حوالي 10 إلى 12 قطعة لصنع الأغلفة.

الخطوة 8

من الأفضل عمل هذه الأغلفة بمضاعفات 5 في كل مرة والقطع المتبقية يجب حفظها تحت منشفة شاي مبللة أو غلاف بلاستيكي لأنك تريد أن تظل العجينة طرية ومرنة.

الخطوة 9

العمل على جزء واحد في كل مرة افرد العجينة بمسمار العجين لتشكيل أقراص من 9 سم إلى 10 سم.

الخطوة 10

ضعي مغلفًا على راحة يدك وضعي ملعقتين صغيرتين من الحشوة في المنتصف وادهني القليل من الماء على طول حافة الغلاف واستخدمي الزنجبيل ، اجمعي حواف الغلاف واثنيها لتشكيل زلابية ثلاثية الجوانب على شكل برياميد .

الخطوة 11

غطي الزلابية حتى لا تجف.

الخطوة 12

ضع الزلابية في قدر بخاري مبطّن بورق الخبز المثقوب.

الخطوة 13

غطي الزلابية بالبخار فوق الماء المغلي في ووك لمدة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق أو حتى تنقشع.


أفضل وصفة روبيان متبل مشوي

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/3 كوب (80 مل) من النبيذ الأبيض الجاف
  • 1/3 كوب (80 مل) عصير ليمون طازج
  • 3/4 كوب (180 مل) زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • 1/4 كوب ريحان مفروم ناعم
  • 2 رطل (960 جم) روبيان منزوع العرق منزوع العرق منزوع العرق
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقة

الخطوة 1

في وعاء كبير ، اخلطي الكراث والثوم والخردل والنبيذ وعصير الليمون والزيت وإكليل الجبل والبقدونس والريحان والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. نضيف الجمبري ويقلب المزيج. ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين على الأقل.

الخطوة 2

عندما تكون جاهزًا للطهي ، قم بتسخين شواية خارجية نظيفة ومنقولة جيدًا إلى درجة عالية. ادهني الشواية بالزيت برفق. رتب عددًا متساويًا من الروبيان - ربما 7 أو 8 - 4 أسياخ. رتبهم بحيث يستقرون ويتلامسون عند وضعها على الشواية.

الخطوه 3

نضع الجمبري المشوي على الأسياخ على الشواية ونطهيه من 1 إلى 2 دقيقة ، أو حتى يمكن رفع الجمبري عن الشواية دون أن يلتصق. يقلب الروبيان ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة أو حتى ينضج. نخرج الجمبري المشوي من الأسياخ ونرتب الحواف متداخلة قليلاً على كل من 4 أطباق. قدمي الروبيان المشوي مع شرائح الليمون أو ، إذا كنت ترغب في ذلك ، مع البوري بلانك أو الصوص الأبيض ، مملوءة بالملعقة.


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب قبر مملح ومنقوع ، منقوع لمدة ساعة ومصفى
  • 1/2 كوب اوراق اوريجانو
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 2 1/2 رطل روبيان كبير مقشر و منزوع العرق
  • ملح

على لوح التقطيع ، يُفرم الكبر المصفى ناعماً بأوراق الزعتر والثوم. انقلي المزيج إلى وعاء وحركي فيه نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع قشر الليمون وعصير الليمون. تبلي الصلصة بالفلفل.

أشعل شواية. في وعاء كبير ، اخلطي الجمبري مع ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الزيتون وتبليه قليلًا بالملح والفلفل. تُشوى الجمبري في أسياخ معدنية وتُشوى على نار عالية ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتفحم الجمبري قليلاً وينضج ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. أخرج الجمبري من الأسياخ وانقله إلى طبق. تُسكب الصلصة على الوجه وتُقدّم.


باستا روبيان كاجون

إذا قمت & # 8217 بفحص سندويشات التاكو الخاصة بالروبيان أو العديد من وصفات الروبيان الأخرى التي حصلت عليها على المدونة ، فأنت تعلم أننا نحب الروبيان هنا.

أنا دائمًا أعشق المعكرونة الدسمة اللذيذة. وهذا بالضبط ما هي وصفة باستا كاجون بالجمبري. جنة دسم الكربوهيدرات على طبق. وأنت & # 8217re ذاهب إلى الحب هو - هي.

في الآونة الأخيرة ، كنت أتوق إلى شيء دسم بمجرد ركلة صغيرة ، ولدي دائمًا بعض المعكرونة في المخزن ، لذلك اعتقدت أنني سأستمتع بنفسي. كنت أسأل نتيجة تساهل بلدي؟ هذه الوصفة لباستا جمبري كاجون.

يُطهى الروبيان النضج في صلصة الكاجون الكريمية مع الكراث والفلفل قبل تقليب الخليط مع الفيتوتشيني. غني ودسم ، الخير! من يستطيع المقاومة؟

لكن أولاً ، بما أنني أميل إلى تلقي بعض الأسئلة حول هذا الموضوع ، فلنتحدث قليلاً عن الجمبري.

كيف يتم اختيار الحجم المناسب من الجمبري؟

عادة ما يباع الجمبري بالعدد المطلوب لصنع رطل واحد. عند التسوق لشراء الجمبري ، سترى أرقامًا مثل 31/40 ، 51-60 ، U- 10. يعني 31/40 أن هناك 31 إلى 40 جمبريًا لكل رطل. 51 إلى 60 يعني أن هناك 51 إلى 60 جمبري لكل رطل و U-10 يعني أن هناك أقل من 10 جمبري في كل رطل.

عندما أصنع الباستا ، أحب استخدام الجمبري الأصغر ، عادة 51 & # 8211 60. أحب استخدام هذا حتى أنه بمجرد أن أرمي المعكرونة ، يكون هناك المزيد من الروبيان في جميع أنحاء الطبق.

كيف تذوب الجمبري المجمد؟

في أغلب الأحيان ، سأستخدم الجمبري المجمد عندما أطبخ. لكن يجب دائمًا إذابة الجمبري المجمد أولاً.

لإذابة الجمبري المجمد ، ضعه ببساطة في مصفاة تحت الماء الجاري البارد (وليس الساخن) لعدة دقائق. ثم جفف الروبيان بالتربيت عليها وستكون على ما يرام.

يمكنك أيضًا وضع الروبيان في كيس (أو استخدام الكيس الذي يأتي فيه إذا كان في كيس واحد) وغمره تحت الماء البارد. قد تستغرق هذه الطريقة وقتًا أطول ولكنك لن تحتاج إلى تشغيل المياه باستمرار.

كيف ديفين الجمبري؟

من فضلك ، أيها الأصدقاء ، قم دائمًا بتفريغ الجمبري قبل الطهي.

إذا كنت ترغب في جعل الأمور أسهل ، وهو ما أميل إلى القيام به ، فقم بشراء E-Z peel shrimp. تم بالفعل سكب هذا الجمبري وتم تفريغه ، لذلك لا تحتاج إلى القيام بذلك.

إذا كنت تشتري جمبريًا لا يقلق ، فمن السهل جدًا القيام بذلك. ما عليك سوى استخدام سكين إقران لقطع شق أسفل ظهر الجمبري وتحريك الوريد الأسود الذي يمتد إلى أسفل الظهر.

الآن أكثر قليلا عن هذا دسم باستا روبيان كاجون:

إنه دسم. لها ركلة صغيرة. إنه & # 8217s منحط ومتساهل. وبصراحة تامة ، إحدى الطرق المفضلة لدي للاستمتاع بالمعكرونة.

أنا أستخدم مزيج توابل الكاجون لإعطائها تلك الركلة. يمكنك العثور عليها بسهولة في متجر البقالة المحلي الخاص بك ، وقد يطلق عليها أيضًا التوابل السوداء. يمكنك أيضا أن تصنع بنفسك.

بالنسبة للدسم ، أستخدم الكريمة المكثفة والقشدة الحامضة. أنا أحب النكهة الإضافية التي تضيفها الكريمة الحامضة.

بالنسبة لجزء المعكرونة ، يمكنك اختيار أي معكرونة تفضلها في أغلب الأحيان. ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى معكرونة يمكنها التعامل مع صلصة أثقل حتى أتخطى شعر الملاك. Linguine أو fettuccine يعمل بشكل رائع.

هذه المعكرونة بالجمبري الكاجون سهلة بما يكفي لتحضيرها في أحد ليالي الأسبوع وهي خيالية بما يكفي لقضاء ليلة في المنزل. القليل من السلطة والنبيذ وأنت على ما يرام.

ملاحظة: نُشر في الأصل عام 2009. نصائح وحقائق غذائية وصور وفيديو جديد تمت إضافته عام 2019.