وصفات جديدة

ماذا يوجد في الموسم؟ إنتاج أبريل

ماذا يوجد في الموسم؟ إنتاج أبريل

مرحبا ابريل! أحضر البطيخ. (ها ، آسف ، أنتج مزحة.) أصبحت أدلة المنتجات الموسمية هذه صعبة لأن منتجات الربيع المحلية أصبحت متاحة ببطء اعتمادًا على موقعك. فكر في هذه الأدلة كمؤشرات عامة لما هو في الموسم وتسوق وفقًا لذلك. قبل أن نصل إلى المنتج ، إليك بعض الروابط التي كنت أريد مشاركتها:

تدوين صوتي! لقد تحدثت مؤخرًا مع Sweet Marly حول أن تصبح مدونًا متفرغًا وأنشأت بودكاست منه. لقد أصبت بنزلة برد وقلت بعض الأشياء الغبية عن الأحذية ، والتي ربما كانت أو لا تدرجها في الخفض النهائي. لا أستطيع أن أخبرك لأنني مخنث جدًا للاستماع إليه.

أدلة التصوير الغذائي! لقد كتبت بعض الإرشادات لموقع eBay: توصيات لمعدات التصوير الفوتوغرافي للأطعمة ، بالإضافة إلى العثور على أسلوبك / التسوق للدعائم ، وأخيرًا ، كيفية تجميعها معًا ومحاكاة ثلاثة أنماط شهيرة لصور الطعام. سواء كنت مدونًا للطعام أو مصورًا طموحًا للطعام أو مجرد فضول ، يرجى التحقق منها!

عيد الفصح! إذا كنت تبحث عن وصفات ، أعتقد أنك ستجد عددًا قليلاً من الوصفات المناسبة لعيد الفصح هنا. عدد قليل من أفضل الخيارات: الهليون المخبوز ، الحمص الأخضر ، سلطة البروكلي اليونانية ، سلطة الفاصولياء بالليمون والبقدونس ، وأخيراً وليس آخراً ، البازلاء الربيعية ومعكرونة الهليون.

شكرًا مرة أخرى لبيكي على السماح لي بوضع هذا المورد على قوائم المنتجات الموسمية الشهرية "Eat Seasonal". يمكنك تنزيل شاشة التوقف المجانية الخاصة بها لإنتاج أبريل من هنا. لمزيد من الإلهام الموسمي ، اتبع لوحاتي على Pinterest!

نبات الهليون

نبات الهليون حقا يستحق الأكل فقط في فصل الربيع. إنه جميل مع الليمون والنعناع. الهليون الحلق رائع في السلطات ، كما أن الهليون المحمص يعد طبقًا جانبيًا مثاليًا في فصل الربيع. الهليون في مكان آخر:

  • الهليون والبطاطا الحلوة مع Chimichurri من House in the Hills
  • طبق الهليون المشوي مع بيستو الكزبرة من سبروتد كيتشن
  • الهليون بالفستق مع الفيتا من جوي ذا بيكر
  • سلطة الهليون والسمسم واللوز من Love and Lemons

شاهد المزيد من وصفات الهليون C + K ↣

أفوكادو

حسن اللطف كيف أحب أفوكادو. يكاد يكون من المستحيل التغلب على الأفوكادو مع الخبز المحمص ، ولكنه أيضًا إضافة رائعة للوجبات المكسيكية والوصفات الخضراء الطازجة من أي نوع ، حقًا. من المحتمل أن تكون الأفوكادو التي ستجدها في المتاجر الآن من المكسيك ، حيث توجد الأفوكادو في الموسم على مدار العام ، لكن ثمار الأفوكادو في كاليفورنيا بدأت في الظهور أيضًا. الأفوكادو في مكان آخر:

  • أفوكادو سيلانترو حمص من What’s Gaby Cooking
  • أفوكادو ، موزاريلا ، وهالبينو تشيميشوري جبن مشوي من ناتورالي إيلا
  • بوريتوس الفاصوليا السوداء والأفوكادو من Gimme Some Oven
  • جبن جارليكي أفوكادو مشوي مع طماطم بيستو من فودي كراش

عرض المزيد من وصفات الأفوكادو C + K ↣

البنجر

أنا أغير لحنتي ببطء البنجر. أنا أحبها نيئة في السلطات (مثل هذه!) وحتى في عصير بلدي. ما زلت أتعلم كيفية تقدير البنجر المحمص. البنجر ترابي للغاية ويمكن أن يؤكل طازجًا أو مطبوخًا أو محمصًا. بعضها ، مثل الصنف الذهبي ، حلو جدًا. البنجر في مكان آخر:

  • رقائق بنجر الروزماري المخبوزة من Minimalist Baker (الموضحة أعلاه!)
  • Beet Bourguignon من Green Kitchen Stories
  • بيني باستا بصلصة بنجر محمص من بيف كوكس
  • سلطة الكالي الدافئة والكينوا والبلسميك بنجر من The First Mess

بروكلي

كما تبين، بروكلي لا يقاوم تمامًا بمجرد تحميصه بزيت الزيتون وملح البحر. مثل جميع أنواع البرسيكا ، يتناسب البروكلي بشكل رائع مع الثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر وغيرها من النكهات الجريئة. اختر زهيرات صغيرة ومعبأة بإحكام مع الحد الأدنى من البقع البنية. البروكلي في مكان آخر:

  • الكينوا الآسيوية مع البروكلي سلو من ماونتن ماما كوكس
  • الزنجبيل والقرنبيط مع الأرز الممنوع من منزل في التلال
  • بروكلي مشوي مع قطعتين من البازلاء والقرن
  • سوبا بروكلي بسيط ، مالح ، حلو + جوزي من The First Mess

شاهد المزيد من وصفات القرنبيط C + K ↣

كرة قدم

محبوبي كرة قدم لا يزالون في الموسم! لقد تم الإساءة لملفوف الأطفال المسكين هذا لسنوات لأن شخصًا ما قرر غليه حتى الموت الكبريتي المبلل. أنا بالتأكيد أحب بروكسل المحمصة والكراميل والبراعم المقلية المقرمشة التي أطلبها في المطاعم في كل فرصة يمكنني الحصول عليها. أحب تقطيع البراعم في معالج الطعام الخاص بي واستخدامها في الكرنب - فهي أكثر نعومة وأقل رطوبة من أبناء عمومتها الملفوف بالحجم الكامل. كرنب بروكسل في مكان آخر:

  • باستا براعم بروكسيل بالزبدة البنية مع البندق من اثنين من البازلاء والقرون
  • براعم بروكسل البطاطس غراتين من مقهى جونسونيا
  • براعم بروكسل البلسمية المحمصة من الحب والليمون
  • طبق سوبر فود من فينتيج ميكسر

شاهد المزيد من وصفات كرنب بروكسيل C + K ↣

الكرنب

وبالتالي، الكرنب في الموسم طوال العام! ابن عم القرنبيط ، هذه الخضروات الصليبية القوية المضادة للسرطان هي كبيرة النيئة ، في الكلس ، مشوية في قطع ، أو مقطعة ومقلية بزيت الزيتون والثوم. حدد الملفوف برؤوس مدمجة تشعر بالثقل بالنسبة لحجمها. يحتفظ الملفوف عمومًا لفترة طويلة جدًا في درج الخضروات ، لذا فهو عنصر جيد للاحتفاظ به في متناول اليد. الملفوف في مكان آخر:

  • كرنب ملفوف وملفوف مع ماركونا اللوز من فودي كراش
  • باسيلا تشيلي وسلو لايم الملفوف من Sprouted Kitchen
  • سبرنج رولز بالسمسم وملفوف من ناتشورالي إيلا
  • تاكو البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء مع الكرنب الملفوف سلو من Mountain Mama Cooks

شاهد المزيد من وصفات الملفوف C + K ↣

قرنبيط

قرنبيط: عصري منذ عام 2012 ، جيد لك منذ الأبد! يحول تحميص القرنبيط بزيت الزيتون وملح البحر الخضروات الصليبية من رقيق إلى بطاطس فرنسية لا تقاوم. يمكنك أيضًا أن تدق القرنبيط الخام في محضر الطعام لمنحه قوامًا يشبه الأرز أو الكسكس. كنت متشككًا بشأن بيتزا قشرة القرنبيط ، لكنها في الواقع يمكن أن تكون جيدة جدًا! القرنبيط في مكان آخر:

  • قرنبيط ومحمص Garbanzo "الأرز والبازلاء" من The First Mess
  • سلطة القرنبيط الخام "الكسكس" اليونانية من فينتاج ميكسر
  • قرنبيط محمص وحمص تاكو بواسطة اثنين من البازلاء والقرون
  • سلطة القرنبيط محلوق من Happyolks

شاهد المزيد من وصفات C + K القرنبيط ↣

الحمضيات

حمضيات يظهر كل عام عندما نكون في أمس الحاجة إليه. يمكنك العثور على بعض الكمكوات الرائعة والليمون والبرتقال والمزيد في المتاجر الآن. أستخدم الليمون في صلصة السلطة المفضلة لدي. طعمها طازج جدا! ثمار الحمضيات في أماكن أخرى:

  • سلطة البنجر واللفت والكولرابي مع صلصة الجريب فروت من قبل زوجين من الطهاة
  • سلطة اللفت الحمضية مع صلصة البرتقال والطحينة من منظور صالح للأكل
  • كينوا الليمون المحفوظة مع حلق بروكسل والجوز المحمص من سيمبل بايتس
  • تألق الجريب فروت Sangria من How Sweet Eats

شاهد المزيد من وصفات C + K بالليمون ↣

الخضر

شكرا لله الخضر الربيع. قد تتمكن الآن من العثور على الجرجير والسبانخ والخس والسلق السويسري و / أو اللفت ، حسب المكان الذي تعيش فيه. أنا أحبهم بكل الطرق: في السلطات ، مثل البيستو ، في الباستا والمقلية بالثوم. الخضر في أماكن أخرى:

  • Garlicky Swiss Chard and Chickpeas بواسطة Foodie Crush
  • لازانيا سبانخ رفيعة من رشة يم
  • لفائف الخس بالكاجو الحارة من قبل زوجين من الطهاة
  • سلطة الربيع والجرجير والحمص من Love and Lemons

شاهد المزيد من وصفات جرجير سي + ك ↣

الكراث

لقد طبخت مع الكراث من قبل ، لكنهم لم يصلوا إلى المدونة حتى الآن. ترتبط الكراث بالبصل والثوم ولها نكهة خفيفة من البصل. تنمو في "أغلفة أوراق" مجمعة تشبه سيقان الكرفس. ربما لن ترغب في الطهي بالأجزاء الخضراء الداكنة ، وهي صعبة جدًا. من الصعب جدًا تنظيفها لأن الأوساخ تدخل بين الأغماد. إليك كيفية تنظيفها. الكراث في مكان آخر:

  • كراث مطهو ببطء وعدس موسكوفادو من Sprouted Kitchen
  • ليمون الكراث مع الحمص والفيتا من جذوري الجديدة
  • الكينوا مع الكراث والأعشاب من قبل زوجين من الطهاة
  • شوربة القرنبيط والكراث المحمص من الحب والليمون

الفطر

الفطر غريبة. إنها فطريات! يمكن أكل الفطر الترابي الصالح للأكل نيئًا ومطبوخًا وما إلى ذلك. يقترن جيدًا بالثوم والكراث وزيت الزيتون والفلفل والنبيذ الأحمر الجاف والأعشاب مثل البقدونس ذو الأوراق المسطحة والثوم المعمر وإكليل الجبل والطرخون والزعتر الفطر في أماكن أخرى:

  • فطر بوبلانو الكريمي مع بولينتا رشة يم
  • سلطة الفطر وفارو وفونتينا من What’s Gaby Cooking
  • لفائف خس الفطر والكينوا من Love and Lemons
  • بيتزا محشي فطر بورتوبيلو من فودي كراش

عرض المزيد من وصفات فطر C + K ↣

بازيلاء

أنا سعيد لأنني أعطيت بازيلاء فرصة. تصبح البازلاء أحلى مع القليل من الحرارة ، لكنها لا تحتاج إلى أكثر من ذلك بكثير. تتناسب بشكل رائع مع القليل من الزبدة والملح ، ربما مع بعض الثوم أو النعناع أيضًا. قد تكون قادرًا على العثور على بازلاء من السكر الآن أيضًا. البازلاء في مكان آخر:

  • فوضى حقيقية من البازلاء من الفوضى الأولى
  • شوربة البازلاء الخضراء من Green Kitchen Stories
  • بيتزا البيستو البازلاء من What’s Gaby Cooking
  • أرز مقلي بالسبانخ والبازلاء من Naturally Ella

فجل

كيف احب فجل! الفجل النيء المفروم يضفي قرمشة حارة للسلطات ويقدم مقبلات رائعة للوجبات المكسيكية الطازجة. غالبًا ما أفضل الفجل على البصل الأحمر النيء ، والذي يمكن أن يطغى بسهولة على المكونات النيئة الأخرى. الفجل الكامل النيء الحار الذي يقدم مع الزبدة والملح المقشر هو مقبلات لذيذة وبسيطة بشكل لا يصدق. أنا أيضًا أحب الفجل المخلل ، لكن الحكم على الفجل المحمص لم يصدر بعد. الفجل في أماكن أخرى:

  • فطور التاكو مع الأفوكادو الفجل الصلصا حسب السنة في الغذاء
  • تاكو الذرة المشوية مع سلطة الكوسة والفجل من Smitten Kitchen
  • سلطة الفجل والبيض من قبل زوجين من الطهاة
  • سلطة فجل سوبر بسيطة مع كريم فريش من Yummy Supper

شاهد المزيد من وصفات الفجل C + K ↣

البطاطا الحلوة

كنت أكره البطاطا الحلوة! ثم جربت قلي البطاطا الحلوة اللذيذة وغيرت لحنتي. ما زلت لا أستمتع بالبطاطا الحلوة المحلاة (طاجن البطاطا الحلوة من الخطمي ، لا شكرًا لك) ، لكن يمكنني العيش على البطاطا الحلوة المملحة والمكرملة والمحمصة. أنا أحب بشكل خاص البطاطا الحلوة على الطريقة المكسيكية مع الفاصوليا السوداء والصلصة الخضراء والصلصة الحارة! البطاطا الحلوة في أماكن أخرى:

  • البطاطا الحلوة المحمصة المقرمشة من Smitten Kitchen
  • ميسو مابل البطاطا الحلوة تاكو من Love and Lemons
  • جرانولا البطاطا الحلوة من مينيماليست بيكر
  • وافل البطاطا الحلوة بالفانيليا فول من جوي ذا بيكر

شاهد المزيد من وصفات البطاطا الحلوة C + K ↣

هل تبحث عن مكوِّن لم يرد في القائمة؟ تحقق من فهرس المكونات الخاص بي للوصفات ذات الصلة.

المزيد من الموارد التي قد تقدرها: 16 وصفة معبأة جيدًا للغداء (انظر أيضًا ، نصائح تعبئة الغداء) ، 14 عشاءًا بسيطًا ليليًا و 10 وصفات مفضلة لديك من 2014.


شاهد الفيديو: 5 امراض سوف تواجهك في مشروع طيور الزينة 3. منها مرض اعزلت منه الكثير من المربين (ديسمبر 2021).